Lait reconstitué : Le ministère de l’Agriculture réagit à la polémique
Le ministère de l’Agriculture apporte des précisions suite à la polémique née il y a quelques jours sur l’utilisation du lait en poudre pour la fabrication de lait pasteurisé et UHT. Le département d’Aziz Akhannouch souligne que ce procédé est interdit depuis décembre 2000, précisant que l’utilisation du lait en poudre "n’est possible qu’en cas de dérogation basée sur des besoins spécifiques". Pour rappel, une enquête relayée par un site mettait en cause la Copag, l’entreprise qui commercialise la marque Jaouda. La coopérative est taxée de mettre sur le marché du "lait frais reconstitué à partir de la poudre" afin de rafler des parts de marché cédées par Centrale Danone suite au boycott.
Le département assure toutefois que des bilans-matière de l’utilisation du lait frais et de la poudre de lait ou préparation laitière en poudre ont été effectués sur les 5 derniers mois sur la base des registres présentés par les industriels. Ainsi, il a été prouvé que les quantités de lait collectées auprès des éleveurs "couvrent les besoins pour la préparation du lait pasteurisé et UHT". "Un reliquat de lait frais est même dégagé est utilisé selon les industriels dans la fabrication des dérivés laitiers", à en croire le ministère. "Compte tenu du prix actuel de ces matières, le coût du lait reconstitué se situerait à 4 DH/litre, ce qui est équivalent, voire 15% plus cher que le prix moyen du lait payé aux producteurs par les industriels laitiers", précise-t-on.
A noter que l’importation de la poudre de lait et des préparations laitières en poudre s’est située à 14.700 tonnes sur les cinq premiers mois de l'année. Sur ce volume, seul un peu plus du quart (28%) a été réalisé par les industriels laitiers (4.100 tonnes), soit 5 % de la production nationale de lait pendant cette période.
Le 13 Mai 2018
Source web : L’économiste
Les tags en relation
Les articles en relation
#Maroc_Stress hydrique : La situation est de plus en plus critique
Le déficit hydrique au Maroc s’accentue de plus en plus. Le niveau de remplissage des barrages continue de diminuer, et ce, depuis plusieurs mois. Toutefois,...
Greenpeace tire la sonnette d'alarme sur le devenir des oasis au Maroc
L’ONG internationale Greenpeace a consacré une campagne aux dangers de l'extinction des oasis au Maroc, alertant sur les effets du changement climatique....
MedWest : Le Maroc et la France coprésident le Comité Directeur pour 2019
Le Maroc a succédé à l’Algérie pour assurer conjointement avec la France, la coprésidence du Comité Directeur pour l’année 2019 de la conférence min...
Mohammed VI préside une séance de travail consacrée à la Formation professionnelle
Le Roi Mohammed VI a présidé ce jour au Palais Royal de Rabat, une séance de travail consacrée au programme de mise à niveau de l’offre de Formation prof...
#MAROC_PROJETS_CACTUS_RESISTANTS_COCHENILLE: Vidéo. Akhannouch à Kelâa Sraghna pour lancer le pro
Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, Aziz Akhannouch, a effectué, lundi, dans la commune de Z...
Campagne céréalière 2018-2019 : les mesures du gouvernement
Le prix de référence cible du blé rendu moulin a été fixé à 280 dh/quintal (ql) pour une qualité standard, selon une décision conjointe visant la mise ...
Forêts : 2,7 milliards dh pour les projets en 2023
Un plan d’action sera déployé en faveur des forêts au cours de cette année. En effet, le chef de gouvernement Aziz Akhannouch a présidé le conseil d’a...
Où en sont les travaux de la zone touristique et balnéaire d’Agadir?
Le président de la Commune urbaine d’Agadir, Aziz Akhannouch s'enquiert de l’état d’avancement des travaux de mise à niveau de la zone touristique ...
Maroc : le maintien de la fermeture des frontières inquiète les opérateurs du tourisme
Après la décision du Royaume de prolonger la suspension des liaisons aériennes, le secteur touristique, touché de plein fouet par la crise, désespère de v...
Le Maroc adopte un budget militaire record
Le budget militaire du Maroc ne cesse d’augmenter depuis plusieurs années qu’il s’est engagé dans la dynamique de renforcement et de modernisation de so...
Agadir: les chantiers structurants avancent
Le bureau de la commune d'Agadir a récemment fait le point sur l’avancement de divers chantiers. Voici ce qu’il en ressort. Cet article est une revue d...